San Marzano pastasås
San Marzano tomaten är den bästa tomaten för varma rätter, så till den här pastasåsen är den helt perfekt.
(4413)
Ingredienser
| 4st | San Marzano tomater |
| 2st | vitlöksklyftor |
| 0,5dl | olivolja |
| 1tsk | harissa kryddpasta |
| 0,5dl | tomatpuré |
| 1msk | vitvinsvinäger |
| 1msk | honung |
| 1dl | vatten |
| 1tsk | salt |
| 250 | spagetti |
| Till servering: | |
| färsk basilika | |
| parmesanost |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Pasta |
| Säsong | Vardagsmat |
| Svårighetsgrad | Enkelt |
| Tillredningstid | 30-60 min |
| Tillagningssätt | Kokat |
Gör så här:
- Skär tomaterna i små tärningar. Skala lök och vitlök, finhacka.
- Fräs dem i stekpannan i het olivolja blanda i harissa, tomatpuré, vitvinsvinäger och honung.
- Häll på vatten och låt puttra 6-7 minuter, tills såsen tjocknat.
- Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen, blanda såsen och pastan i stekpannan.
- Servera med färsk basilika och hyvlad parmesanost.
